Miele DGC 6400 (DGC6400) Dampfgarer mit Backofenfunktion Edelstahl

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Dampfgarer mit Backofenfunktion  - mit Combigaren und Automatikprogrammen für perfekte Garergebnisse.
Miele

Sous-vide-Garen

Das ultimative Geschmackserlebnis: unter Vakuum gegartes Fleisch, Gemüse, Obst oder gegarter Fisch.

Warmhaltefunktion

Hält fertige Speisen automatisch warm

Kein sofortiges Abkühlen: Die Speisen werden noch 15 Minuten nach dem Garzeitende automatisch warm gehalten.
Nach Ablauf der Garzeit werden die Speisen automatisch bis zu 15 Minuten ohne Qualitätsverlust warmgehalten. So ist es nicht schlimm, wenn es bei Ihnen mal ein paar Minuten länger dauert.

Automatikprogramme

Speziell zum Backen und Braten

Mühelos über 200 Gerichte zaubern: Ob Brot, Kuchen oder Fleisch - alles wird vollautomatisch zubereitet.
Intelligente Automatikprogramme für die Zubereitung der unterschiedlichsten Lebensmittel erleichtern Ihnen den Küchenalltag. Das manuelle Anwählen von Temperatur und Dauer ist dann nicht mehr erforderlich. Bei vielen Lebensmitteln lässt sich zusätzlich der Gargrad bzw. bei Brot und Fleisch der Bräunungsgrad individuell bestimmen - für perfekte Ergebnisse mit Gelinggarantie. So gelangen Sie einfach und sicher zu anspruchsvollem Genuss.

Sous-vide-Garen

Garen unter Vakuum

Das ultimative Geschmackserlebnis: unter Vakuum gegartes Fleisch, Gemüse, Obst oder gegarter Fisch.
Das Sous-vide-Garen erfolgt im Dampfgarer bei niedrigen, gleichbleibenden Temperaturen über einen längeren Zeitraum hinweg. Aussehen, Form, Mineralstoffe und Vitamine des Garguts bleiben erhalten. Mit der Vakuumierschublade werden Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst optimal für das Sous-vide-Garen vorbereitet.

Zeitfunktionen

Überlassen Sie das Zeitmanagement Ihrem Combigarer

Immer pünktlich: Startzeit, Endzeit und Dauer des Garvorgangs sowie die Uhrzeit lassen sich leicht programmieren.
Sie können Startzeit und Endzeit oder einfach die Dauer des Garvorgangs programmieren. So sind Ihre Speisen pünktlich zur gewünschten Uhrzeit genau richtig gegart. Nach Ablauf der programmierten Garzeit wird der Vorgang automatisch beendet. Bei einem Stromausfall bleibt die Uhrenfunktion bis ca. 200 Stunden erhalten. Ist die Stromversorgung wieder hergestellt, erscheint im Display die aktuelle Uhrzeit; sie muss nicht neu eingestellt werden.

Eigene Programme

Häufig genutzte Einstellungen selbst speichern

Für Ihre Lieblingsgerichte: Einfach die Betriebsart, Temperatur und Dauer festlegen und immer wieder zubereiten.
Bei Miele Dampfgarern mit Backofenfunktion können Sie bis zu 20 eigene Programme kreieren: Betriebsart, Temperatur und Dauer lassen sich dabei individuell bestimmen und benennen. Dadurch können Sie die Einstellungen für häufig zubereitete Speisen oder Ihre Lieblingsrezepte mit einem Handgriff abrufen - und Ihre guten Garergebnisse werden automatisch präzise wiederholt.

Halogenbeleuchtung

Gutes Licht für gute Ergebnisse

Jederzeit alles im Blick: Perfekte Ausleuchtung für beste Licht- und Sichtverhältnisse im Garraum.
Die Halogenbeleuchtung sorgt für optimale Licht- und Sichtverhältnisse im Garraum. Der flächenbündige Einbau der Leuchtkörper garantiert eine einfache Reinigung der Seitenwände.

Vielfältiges Zubehör mit PerfectClean

Einmaliger Antihaft-Effekt für mühelose Reinigung

First-Class-Ausstattung: Universalblech, FlexiClip und Kombirost verfügen über beste Antihaft-Eigenschaften.
Neben den Dampfgarbehältern aus Edelstahl gehören zum Lieferumfang des Dampfgarers mit vollwertiger Backofenfunktion XL zusätzlich ein Universalblech, FlexiClip und ein Combirost – mit besten Antihaft-Eigenschaften dank PerfectClean. Nachkaufbares Zubehör wie Bräter, FlexiClips, gelochtes Backblech etc. erhalten Sie entweder bei Ihrem Fachhändler oder im Miele Online-Shop.

Combigaren/Ober-/Unterhitze

Perfekt von oben und unten: Optimal für die Zubereitung von Broten.

Combigaren/Grill

Besonders knusprig und zart: Fisch und Fleisch mit hohem Fettgehalt sind für diese Betriebsart besonders geeignet.

Combigaren/Heißluft plus

Optimale Ergebnisse: Zusätzliche Feuchte garantiert maximalen Genuss bei Brot, Brötchen, Fleisch und vielem mehr.

Beilagen

Einfach unersetzlich: Kartoffeln, Reis oder Nudeln sind unentbehrliche Beilagen mit hohem Nährwert.

Heißluft plus

Herrlich luftig und locker: Ideal für schnelles, schonendes Backen und Braten auf bis zu drei Ebenen.

Spezialanwendungen

Sich selbst außergewöhnliche Wünsche erfüllen. Bedienkomfort durch diverse Spezialprogramme wie z.B. Dörren.

Garraum aus Edelstahl

Komplett verkleidet und glatt

Professionell und pflegeleicht: In allen Dampfgarern setzt Miele ausschließlich Garräume aus Edelstahl ein.
Viel Raum für Ihre Kreativität: Bis zu 68 l Nutzvolumen bietet der Miele Dampfgarer mit Backofenfunktion. Darin können Sie komplette Menüs für 8-10 Personen zubereiten. Auch große Lebensmittel wie z.B. Geflügel und ganz Fische finden im Garraum Platz. Wenn es bei Miele um Dampfgaren geht, wird immer ein Edelstahl-Garraum eingesetzt. Dieser professionelle Garraum ist absolut rostfrei und leicht zu reinigen.

Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion

Dampfgarer mit Backofenfunktion und Combigarer

Viele Funktionen in einem Gerät: Unendliche Kombinationen ermöglichen perfektes Garen, Braten und Backen.
Der Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion XL lässt keine Wünsche offen. Als Dampfgarer bietet er sämtliche Vorteile, die im Kapitel Dampfgarer beschrieben sind. Darüber hinaus besitzt er viele Funktionen eines Backofens wie z.B. Heißluft plus, Ober-/Unterhitze und Grill. Sein ganzes Können zeigt er beim Combigaren - einer Kombination aus feuchter und trockener Hitze, die insbesondere beim Backen und Braten perfekte Ergebnisse hervorbringt.

Elektronische Klimaregelung

Klimasensor misst und regelt die Feuchte

Optimales Garraumklima: Der Klimasensor sorgt für perfekte Garergebnisse.
Der Miele Klimasensor misst und regelt die Feuchte im Garraum. Dabei wird auch die Eigenfeuchte der Lebensmittel berücksichtigt. Das Garraumklima wird so stets optimal auf die jeweilige Speise ausgerichtet.

Automatisches Menügaren

Gleichzeitig drei unterschiedliche Speisen garen

Ein komplettes Menü: Temperatur, Garzeit und Abfolge werden beim "Menügaren" automatisch bestimmt.
Beim automatischen Menügaren können Sie bis zu 3 Automatikprogramme verschiedener Lebensmittel miteinander kombinieren. Temperatur, Garzeit und Abfolge werden jeweils automatisch bestimmt. Das Gerät informiert, wann die einzelnen Menübestandteile einzusetzen sind, damit alles zum selben Zeitpunkt fertig gegart ist. So können Sie vollständige Menüs stressfrei und mit perfektem Timing zubereiten.

Combigaren

Flexibilität für beste Brat- und Back-Ergebnisse

So bleibt's außen knusprig und innen saftig: Kombination aus z.B. Heißluft und Feuchte für beste Ergebnisse.
Dampfgaren und weitere Betriebsarten in frei wählbarer Kombination: Temperatur (40°C bis 225°C) und Feuchtegehalt (0% bis 100%) sind individuell einstellbar und können in schnellen Abfolgen bis zu 6-mal variiert werden. So geniessen Sie grösstmögliche Flexibilität für beste Ergebnisse beim Backen und Braten.

Mengenunabhängiges Garen

Gleiche Garzeit für unterschiedliche Gewichtsmengen

Immer die gleiche Zeit: Ob 100 g oder 1 kg - die Garzeit für das jeweilige Gargut bleibt immer gleich.
Ob nur eine Portion oder das Essen für die ganze Familie, ob tiefgefrorene oder frische Lebensmittel, die Gardauer bleibt im Miele Dampfgarer stets gleich. Lästiges Wiegen und das Berechnen unterschiedlicher Garzeiten entfällt.

Bauform

  • Dampfgarer mit Backofenfunktion
    Ja

Design

  • PureLine
    Ja
  • Farbe
    Edelstahl/CleanSteel
  • Display
    DirectControl
  • Versenkknebel
    Ja

Genussvorteile

  • Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb in °C
    40 - 100
  • Elektronische Temperaturregelung Backofenbetrieb in °C
    30 - 225
  • Externe Dampferzeugung
    Ja
  • Klimasensor
    Ja
  • Individuelle Einstellmöglichkeit der Feuchte beim Combigaren
    Ja
  • Menügaren ohne Geschmacksübertragung
    Ja
  • Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses
    Ja
  • Warmhalten
    Ja

Betriebsarten

  • Auftauen
    Ja
  • Automatikprogramme
    über 85
  • Combigaren
    Ja
  • Dampfgaren
    Ja
  • Sous-vide
    Ja
  • Erhitzen
    Ja
  • Heißluft plus
    Ja
  • Spezialanwendungen
    Ja

Bedienkomfort

  • Individuelle Sprachauswahl
    Ja
  • Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig
    Ja
  • Mengenunabhängiges Garen
    Ja
  • Dampfreduktion vor Garzeitende
    Ja
  • Tageszeitanzeige
    Ja
  • Anzeige Datum
    Ja
  • Kurzzeitwecker
    Ja
  • Uhrzeitspeicher in h
    200
  • Start-Stopp-Programmierung
    Ja
  • Abschaltautomatik
    Ja
  • Ist-Temperaturanzeige
    Ja
  • Vorschlagstemperatur
    Ja
  • Signalton bei Erreichen der Solltemperatur
    Ja
  • Eigene Programme
    20
  • Individuelle Einstellungen
    Ja

Gerätetür

  • CleanGlass Tür
    Ja
  • Durchsichttür
    Ja
  • Türanschlag
    unten

Garraum

  • Garraumvolumen in l
    32
  • PerfectClean Edelstahl-Garraum
    Ja
  • Anzahl der Einschubebenen
    3
  • Herausnehmbare Aufnahmegitter mit PerfectClean
    Ja
  • Anzahl Halogen-Beleuchtung
    einfach

Pflegekomfort

  • Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche
    Ja
  • Garraum mit PerfectClean
    Ja
  • Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion
    Ja
  • Externer Dampferzeuger
    Ja
  • Pflegeprogramm Einweichen
    Ja
  • Garraum-Trocknungsprogramm
    Ja
  • Schnellsteckverschluss für Aufnahmegitter
    Ja
  • Automatisches Entkalken
    Ja

Dampftechnologie und Wasserversorgung

  • MonoSteam
    Ja
  • Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit
    Ja
  • Wassertank mit Dampferzeuger
    Ja

Effizienz und Nachhaltigkeit

  • Energiesparschaltung Beleuchtung
    Ja

Sicherheit

  • Gerätekühlsystem mit kühler Front
    Ja
  • Sicherheitsausschaltung
    Ja
  • Inbetriebnahmesperre
    Ja
  • Wrasen-Kühlsystem
    Ja
  • Türkontaktschalter
    Ja

Technische Daten

  • Nischenbreite in mm
    568
  • Nischenhöhe in mm
    452
  • Nischentiefe in mm
    555
  • Gerätebreite in mm
    595
  • Gerätehöhe in mm
    456
  • Gerätetiefe in mm
    570
  • Gewicht in kg
    30,4
  • Gesamtanschlusswert in kW
    3,2
  • Spannung in V
    230
  • Absicherung in A
    16
  • Frequenz in Hz
    50-60
  • Phasenanzahl
    1

Mitgeliefertes Zubehör

  • Aufnahmegitter mit PerfectClean
    Ja
  • Anzahl gelochte Edelstahl-Garbehälter
    2
  • Anzahl ungelochte Edelstahl-Garbehälter
    1
  • Edelstahl-Backblech
    1
  • Stellrost
    Ja
  • Fettfilter
    Ja
  • Kochbuch
    Ja
  • Anforderungskarte für Kochbuch
    Ja
  • Netzstecker
    Ja
  • Entkalkungstabletten
    Ja
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